El precio de los huevos en EE. UU. alcanza un récord de 6,23 $ por la escasez y la demanda previa a Pascua
El precio de los huevos en Estados Unidos ha vuelto a subir: antes de Pascua, el coste de una docena alcanzó el récord de 6,23 $ debido a brotes de gripe aviar y al aumento de la demanda.
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En marzo, el precio promedio de una docena de huevos en EE. UU. alcanzó los 6,23 $, según datos del Buró de Estadísticas Laborales. Es un aumento considerable frente a los 5,90 $ registrados en febrero.
La causa principal ha sido la reducción de la oferta debido a brotes de gripe aviar. La presión adicional vino del alto consumo estacional antes de Pascua, que este año se celebra el 20 de abril.
La administración de Donald Trump ya había advertido sobre un posible aumento y trató de estabilizar los precios mediante la importación de más huevos.
Sin embargo, como señaló la economista agrícola Jada Thompson, de la Universidad de Arkansas, los precios mayoristas comenzaron a bajar recién a mediados de marzo, por lo que los supermercados no alcanzaron a reflejar la caída en los precios al público.
Aunque la inflación general cayó al 2,4% en marzo, el alza en alimentos básicos como los huevos sigue siendo un tema social y político importante.
La nueva ronda de aranceles comerciales impuesta por Trump el 2 de abril podría volver a acelerar la inflación, a pesar de la pausa temporal en tarifas adicionales.
Según el informe oficial del Buró de Estadísticas, en marzo los precios de los alimentos subieron un 0,4%, y los precios en supermercados, un 0,5%.
El mayor aumento fue el de los huevos (+5,9%), seguido por carne, aves y pescado (+1,3%), carne de res (+1,2%) y productos lácteos (+1%).
En un año, el precio de los huevos aumentó un 60,4%, y el de carne y pescado un 7,9%. En cambio, frutas y verduras bajaron un 0,5%, en especial la lechuga (–3,5%). Comer fuera también fue más caro: +0,4% mensual y +3,8% interanual.