Les œufs faits maison aux Pays-Bas sont dangereux : niveaux de PFAS dépassés
Le RIVM recommande de ne pas consommer d'œufs faits maison — ils contiennent des niveaux élevés de substances toxiques PFAS, dangereuses pour la santé.
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L’Institut national néerlandais pour la santé publique et l’environnement (RIVM) a appelé les citoyens à ne pas consommer d'œufs de poules élevées à domicile.
La raison en est une étude menée sur 60 sites, où la majorité des échantillons d'œufs présentaient des niveaux dangereux de PFAS — des produits chimiques persistants qui s'accumulent dans l’organisme et peuvent provoquer le cancer, des lésions hépatiques, ainsi que des troubles du système immunitaire et reproductif.
Sur 31 sites, le dépassement des normes autorisées a été constaté même avec une consommation inférieure à un œuf par semaine. Ces œufs proviennent de poules élevées dans des foyers privés, des jardins et des fermes.
En revanche, les œufs vendus en magasins et sur les marchés restent sûrs — ils sont contrôlés par la NVWA. Le RIVM poursuit ses recherches sur les sources potentielles de contamination, notamment les vers de terre mangés par les poules.
Il a été rapporté précédemment que les autorités hongroises soupçonnent qu’une épidémie virale pourrait être due à une contamination intentionnelle — une attaque biologique est envisagée par l’enquête.
On a également appris que la Pologne a renforcé ses contrôles frontaliers avec la République tchèque et la Slovaquie après une épidémie de fièvre aphteuse dans une ferme hongroise — les inspections se poursuivent 24h/24.