Une fillette décède après une intoxication à la viande : deux boucheries fermées en France
À Saint-Quentin (France), huit enfants ont été hospitalisés pour une grave intoxication alimentaire — une fille de 12 ans est décédée. La viande provenant de deux boucheries locales est suspectée.
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À Saint-Quentin, dans l’Aisne, huit cas graves d’intoxication alimentaire chez des enfants ont été recensés depuis le 12 juin, a indiqué la préfecture dans un communiqué officiel daté du 20 juin.
Cinq d’entre eux, dont une fillette de 12 ans, ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU) rare, probablement causé par la bactérie E. coli.
La fillette est décédée, les autres enfants sont sous surveillance médicale.
Selon L’Indépendant, toutes les victimes avaient consommé de la viande ou des produits carnés achetés dans deux boucheries : « La Direction » (boulevard Henri Martin) et « Family » (boulevard Gambetta).
Ces commerces ont été immédiatement fermés par arrêté préfectoral le 19 juin. Des échantillons ont été envoyés au laboratoire national de référence de Marcy-l’Étoile (Rhône), les résultats sont attendus en début de semaine prochaine.
Bien qu’un lien direct entre les produits carnés et l’épidémie n’ait pas encore été établi, les autorités recommandent d’éviter toute consommation de produits achetés dans ces boucheries entre le 1er et le 8 juin.
Sont particulièrement concernés les saucisses, charcuteries et viandes d’agneau. Selon le site officiel de la préfecture, les clients sont invités à contacter le service local de protection des consommateurs et à transmettre les informations sur les produits achetés.
L’enquête se poursuit. Plus de 30 experts de l’Agence régionale de santé (ARS) et de Santé Publique France sont mobilisés.
Ils interrogent les familles, inspectent les points de vente et assurent la coordination avec les hôpitaux de Saint-Quentin, Amiens et Lille. L’eau du robinet dans la région a été déclarée sans danger.
Les autorités locales exhortent les parents à appeler les urgences au 15 si leurs enfants présentent des symptômes comme des diarrhées sanglantes, une fatigue extrême ou une urine foncée.
Il est également précisé que la transmission peut se faire de personne à personne — notamment chez les jeunes enfants — ce qui rend l’hygiène des mains particulièrement importante.